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活鰻較去年增加，加工鰻則呈現減少
法令規定接踵而來貿易難以正常化的一年
2002鰻年度(2001.9~2002.8)的活鰻、加工鰻貿易到後半年度處於一片混亂；結果活鰻進口較去年提升，加工鰻則呈現減少。受到接二連三的法令規定影響，整個大環境中的貿易難以正常化，流通價格也呈現大幅波動。2003鰻年度的前景仍舊混沌不明，業界的各項貿易活動似乎將苦於未來嚴峻的環境。
2002鰻年度在加工鰻進口法令規定所引起的混亂中揭開序幕。中國食品土畜進出口商會鰻魚分會所進行的出口調整，引發2001年6~7月的緊急需求，同年7~8月的進口量因而急速攀升。因此，鰻年度一開始就不得不面對日本國內擁有大量庫存的情況。
2001年9月之後，海外產地並未接獲日本商社方面的訂單，活鰻行情低迷，活鰻以及加工鰻的進口價格都維持在三位數的走勢。這個階段的行情雖接近史上最低價，各商社、加工製造商為兼顧出口法令仍然持續等候行動時機，進口量因此被抑制在低於去年1,000~2,000噸的水準。
11月起海外產地展現高漲的加工運轉氣勢的同時，也許是對之前最低價的反動，當地出貨調整的動作頻頻，行情也一口氣衝高。由於「新苗成長遲緩」、「加工需求高漲」等因素，業界所期盼的新苗出池遲遲沒有進展，商社方面開始出現這樣的預測：「初春的活鰻行情應該會漲到1,500日圓
/kg的水準吧」。
受此影響，加工鰻、活鰻行情持續上升，到4月時都已恢復到1,000日圓 /kg左右。5月時活鰻最高價達1,450日圓 /kg(商社批發價)，加工鰻方面「1,700日圓
/kg左右的商社批發魚貨也讓人覺得十分划算」，兩者在海外產地及日本國內的價格都急速上漲。
然而，初春週刊報導及其他中國食品的負面新聞引起日本國內對中國產養殖鰻品質面的不安，情勢急轉直下，進口量也大幅減少。中國產活鰻在5月份的進口量幾乎歸零。中國加工鰻到6月之後也同樣呈現銳減，量販店對中國產品大多敬而遠之，到了8月陸續出現三位數價格的商品。原本認為能夠逃過一劫的台灣產活鰻同樣受到波及，從5月份1,189日圓/kg的行情開始持續大幅下滑，結果到7~8月已經跌到三位數的價格帶。
加工鰻進口量最後就因為前半年度以及後半年度的大幅滑落，較去年的70,949噸減少至65,097噸。加工鰻行情也停在1,027日圓/kg微幅上升的價格。活鰻進口量為18,133噸，平均單價為908日圓/kg，兩者皆超越去年成績。
只是台灣的活鰻行情從7月之後，反而掉到三位數的價格帶。中國的原料行情也回跌到30元人民幣/kg左右，國內行情同樣維持在三位數的價格帶。2002鰻年度的鰻魚貿易真可說是終場混亂不斷。
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