|
由於在四月間中國大陸輸往日本的鰻魚被檢出含有藥物及重金屬的殘留，加上日本媒體俟機大炒作，中國大陸的鰻魚嚴重受了創傷，為了企業的生存，恢復大陸鰻魚在日本市場的聲譽，日本鰻輸入組合將向廣大的日本消費者承諾──大陸的加工廠有一套安全管理辦理，進口日本的鰻魚經通關檢驗後，再申請日本檢測部門檢測，保證為消費者提供安全的食品。輸入組合理事長森山先生說：「2002年鰻年度日本進口活鰻約18,000噸，其中大陸2,400噸，台灣15,000噸，以今年日本投苗量（18噸）來看，活鰻絕對是供不應求，主要依靠台灣進口，今年7_10月，大陸活鰻只有少量進口日本，如果日本不取消“命令檢查”進口是不會太多，如果大陸出入境檢驗檢疫局能提供這方面的資料並向日本厚生省正式提出取消“命令檢查”的申請，問題不難解決。」
森山又說：「原來認為大約要一年，但看到大陸為保證食品安全做了大量工作，如果中國政府和企業進一步努力，高檢部門對每批出口鰻魚都認真檢驗，明年三月形勢可能會好轉」。
烤鰻佔大陸出口量的95％以上，目前大部分工廠對產品安全採取了有力措施，但令人擔心的是養鰻場有沒有嚴格遵守停藥期？養殖場登記沒有完全完成，少數工廠又沒有對原料的質量把關，一旦被日本檢驗出藥殘後果將不堪設想，不管是那家工廠生產的烤鰻，日本消費者認為都是中國烤鰻，這些問題如果沒有解決，日本敢理直氣壯發表“安全宣言”？
|
